4 Schweineknacker

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Schweinefleisch, Pfeffer, Nitritpökelsalz (E250), Majoran, Muskat, Piment

Familiär und regional: Ehrliche Lebensmittel vom Hof aus Bad Orb

Wir sind Franziska und Simon Geis von der Geis’sche Mühle Bad Orb.

Wir bewirtschaften seit dem 01.07.2017 den landwirtschaftlichen Betrieb in Bad Orb der seit 1734 am heutigen Standort ist.

Simon ist von klein auf in diesem Betrieb groß geworden und hat schon seit seiner Jugend immer mehr im Betrieb geholfen und verschiedene Bereiche übernommen. Die größte Freude bereitete ihm schon damals das Mähdrescher fahren. Doch auch die Arbeit mit den Tieren war schon immer seine Leidenschaft. Seit unserer Hochzeit 2016 haben wir immer mehr gemeinsam die Bereiche im Betrieb übernommen. Nachdem wir 2017 den Betrieb komplett in unseren Namen führen, haben wir zunächst Ziegen geholt. Diese dienen zur Landschaftspflege auf dem heimischen Hof und erfreuen die Nachbarskinder, sowie unsere Kinder, mit ihrer fröhlichen Art.
Weiterhin haben wir entschieden in die Direktvermarktung einzusteigen. Seit Oktober 2018 kann das Fleisch unserer Limousinherde erworben werden.

2019 haben wir das Angebot ausgebaut und bieten seitdem auch Schweinefleisch an.

Im April 2020 haben wir den Betrieb durch die seltene Rinderrasse Dexter vergrößert und setzen uns mehr und mehr im Bereich Nachhaltigkeit und Naturschutz ein.

In den nächsten Jahren wird sich hier sicherlich noch einiges tun, denn die Nachfrage nach guten, heimischen Produkten ist groß und wir wollen uns auch weiterhin für den Naturschutz einsetzen.

Unser Onlineshop ist ganz einfach aufgebaut. Unsere Angebote sind in 2 Gruppen aufgeteilt, in der Gruppe "Aktuell verfügar" findest du alle Produkte die direkt gekauft werden können (Diese sind meist tiefgefroren oder in Konserven). In der Gruppe "Vorbestellung" findest du die Produkte für die nächste Schlachtung. Hier halten wir es so, das wir erst wieder Schlachten, sobald 80% des Tieres vorbestellt sind. Bitte bedenke hierbei, dass aus dem Schlachtkörper des Tieres die einzelnen Produkte nur in gewisser Stückzahl vorhanden sind.
Daher: Schnell sein lohnt sich.

Damit ihr zu Feiertagen wie bspw. Weihnachten oder Ostern euer gewünschtes Fleisch bekommen könnt, ist eine frühzeitige Bestellung wichtig, damit wir auch eine Schlachtung planen können.

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